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Sardoncini marinati all’aceto

Ingredienti:  gr. 500 sardoncini, 1/4 d’aceto, 1/2 bicchiere d’acqua, pepe in grani, foglie d’alloro, sale quanto basta.  

Descrizione: Pulire i sardoncini, decapitarli e spinarli.
Sistemarli in un tegame d’acciaio o porcellana con sopra l’aceto e l’acqua; il pepe in grani, l’alloro fatto a pezzi e il sale.

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